Việt nam có rất nhiều các giống gà quý hiếm, chúng mang đến chất dinh dưỡng cũng như năng suất cao. Một trong số các giống gà quý còn được xuất hiện trong lịch sử của dân tộc như: gà 9 cựa, gà đông tảo và H’Mông,… Trong bài viết dưới đây hãy cùng Traichomeo.com đi tìm hiểu về các giống gà quý mang lại năng suất cao cho người nông dân Việt Nam.
Gà Đông Tảo
Gà Đông Tảo là một trong các giống gà quý tại nước ta. Giống gà quý này đến từ xã Đông Tảo ở huyện Khoái Châu tỉnh Hưng Yên, cách Hà Nội khoảng 30km. Hiện nay, nhiều người đang tìm kiếm và săn lùng giống gà quý hiếm này. Gà Đông Tảo là một giống gà quý nổi bật có đôi chân to và đặc biệt chỉ có ở Việt Nam, nó có tên gọi khác là gà Đông Cảo. Ngày xưa truyền lại rằng gà Đông Tảo được người dân tại đây dùng để cúng tế hoặc dâng lên vua chúa. Vì vậy giống gà quý này còn được gọi là “gà tiến vua”.
Gà đông tảo chỉ với một chiếc chân thôi đã có thể chế biến thành rất nhiều món ăn. Chính vì vậy nó thu hút được số lượng lớn những người sành ăn. Cặp chân gà to được bao quanh bởi một lớp da sần sùi hay gọi là vảy rồng. Chân gà đông tảo to và dày, 4 ngón tách riêng biệt nên chúng có những bước đi vô cùng vững chắc. Những chú gà Đông Tảo có chân càng ngắn và khỏe mạnh thì mang lại giá trị càng lớn. Gà Đông Tảo có thân rất khỏe khoắn và oai phong. Mào gà ngắn có màu đỏ tía, bên cạnh đó thì da, tích và dái tai cũng đều là màu đỏ.
Gà Hồ
Khi nhắc tới các giống gà quý không thể không gọi tên gà Hồ, giống gà này nuôi sống chủ yếu ở làng Lạc Thổ, thị trấn Hồ, huyện Thuận Thành, tỉnh Bắc Ninh. Gà Hồ được đánh giá là khá to so với các giống gà địa phương khác. Gà trống có hai màu lông chính là đen pha ánh xanh và đỏ sẫm. Gà Hồ có mào gà gọn giống hình múi chanh úp ngược hoặc hình quả dâu trên đầu, có màu đỏ. Không những vậy giống gà này có đầu giống với đầu con công.. Đuôi gà Hồ thường xòe to như cái nơm, các lông đuôi bằng nhau. Sẽ dễ nhìn thấy chiếc đuôi nơm nhất khi gà trống gáy. Chân gà Hồ được đánh giá là to, cao, tròn và có vảy nhẵn như vỏ đậu tương. Gà trống có dáng cao, to và dài, lưng vuông, ngực nở, trọng lượng gà trống trưởng thành nặng từ 4,5 – 5,5kg. Khối lượng gà mái lúc trưởng thành từ 3,5 – 4,0kg. Gà Hồ rất khó ấp trứng vì vậy để mua được gà con sẽ rất hiếm.
Gà Mía
Gà Mía là đặc sản của Hà Tây xưa, nay là làng cổ Đường Lâm – Hà Nội. Môi trường chăn nuôi sạch sẽ nên gà Mía ở đây ít bệnh tật, thịt rất thơm ngon, ít mỡ, thịt săn chắc, da vàng giòn. Giàu albumin, chất béo, mồng gà còn có các vitamin A, B1, B2, C, E, axit, canxi, photpho, sắt. Gà mía giàu hàm lượng protein và phức hợp axit amin . Những chất này có tác động tích cực đến não bộ, cải thiện huyết áp và nhịp tim. Theo Đông y, loại thịt này còn chữa chảy máu, bạch đới, kiết lỵ, mụn nhọt, là một loại thực phẩm bổ âm bổ tỳ vị, bổ khí, ích huyết, bổ thận. Đặc biệt, thịt gà có tác dụng bồi bổ cao cho những người ốm yếu lâu ngày, bụng bị cảm …
Gà Mía cho năng suất trứng bình quân 70 trứng / con / năm, tỷ lệ trứng có phôi, nở đạt 70 – 75%. Thịt gà mía thơm ngon, ngọt, đậm đà và dai được nhiều người tiêu dùng ưa chuộng. Tuy phải đầu tư vốn ban đầu tương đối lớn nhưng gà Mía rất dễ nuôi, giá thành cao, dễ bán và cho hiệu quả gấp 2 – 3 lần so với trồng lúa hay chăn nuôi các giống gà khác.
Gà 9 cựa
Gà 9 cựa là một trong các giống gà quý xuất hiện trong truyền thuyết. Giống gà này có cân nặng trung bình khoảng 1,5 kg, giống gà này có đôi mắt rất sáng, chúng có đặc điểm là rất hiếu chiến, hung dữ. Gà 9 cựa có sức đề kháng tốt, không dễ mắc các bệnh vặt. Đặc điểm nhận dạng của giống gà này khi chúng còn nhỏ đã có 3 – 4 cựa ở khuỷu chân, khi trưởng thành số lượng cựa sẽ tăng dần. Gà chín cựa với bộ lông ngũ sắc rất đẹp, mào đỏ như máu, mắt gà sáng tinh anh, ngực nở, đuôi cong vút tựa cầu vồng. Bên cạnh đó gà 9 cựa còn có tướng mạo hùng dũng với tiếng gáy vang. Giống gà này có đôi chân to, chắc và đều 4,5 cựa mỗi bên, mỗi cựa dài, ngắn khác nhau.
Gà ác
Gà ác là một giống gà quý với những đặc điểm cơ bản đặc trưng như toàn thân và chân đều màu đen và có thịt bổ dưỡng. Gà ác thường được chế biến thành món ăn gà ác tần bổ dưỡng giàu chất dinh dưỡng. Theo Đông y, gà ác vị ngọt, mặn, tính bình hơi ấm, hương vị thơm, tính ẩm, không độc, có công hiệu từ bổ gan thận, ích khí bổ huyết, tư âm thanh nhiệt, điều kinh hoạt huyết, chữa rong huyết… Thịt gà ác còn chứa các axit amin cần thiết cho cơ thể gồm lysine, methionine, histidine, giúp điều tiết khả năng miễn dịch cơ thể và chống lão hóa. Nhiều người thường coi và ác là gà thuốc. Gà ác rất quý hiếm và bổ dưỡng nên được rất nhiều người quan tâm.
Lời kết
Trên đây là top 5 các giống gà quý hiếm tại việt nam mà bạn không thể bỏ qua. Những giống gà này mang giá trị dinh dưỡng cao nên mang lại cho người dân lợi nhuận vô cùng lớn. Hy vọng bài viết của Trại Chó Mèo đã giúp bạn có được những thông tin bổ ích.