Gà Hồ Là Gì? “Từ A-Z” Nguồn Gốc, Đặc Điểm Gà Hồ Đông Cảo

Gà hồ là gà gì? Có lẽ đây là câu hỏi được nhiều người tiêu dùng quan tâm nhất hiện nay vì chúng ta có rất ít các thông tin về giống gà này. Đây là một loại gà đặc trưng cực phổ biến ở Bắc Ninh và còn được lai tạo ra giống gà hồ Đông Cảo nổi tiếng quý hiếm. Nếu các bạn chưa biết nhiều về giống gà hồ này thì đây sẽ là bài viết dành riêng cho các bạn. Bắt đầu thôi!

Thông tin chung về giống gà Hồ

Nguồn Gốc

Trước tiên chúng ta sẽ cùng tìm hiểu về nguồn gốc của giống gà Hồ này.

Gà Hồ có nguồn gốc xuất xứ từ làng Lạc Thổ – xã Song Hồ – huyện Thuận Thành – Bắc Ninh. Gà Hồ còn là biểu tượng đặc trưng cho tập quán cổ truyền và phát triển nền văn hiến của vùng quê Kinh Bắc cổ kính này. Đây cũng là vùng quê của tranh Đông Hồ mà chắc chắn nhiều người biết, di sản này đã đi vào lịch sử và được người đời yêu mến đến tận ngày nay.

Gà hồ hiện nay thường được nuôi tập chủ phổ biến ở nhiều khu vực các tỉnh miền Bắc và nổi bật nhất là ở 1 số huyện thuộc Bắc Ninh cũ.

gà hồ là gà gì
Giống gà hồ

Đặc điểm ngoại hình

Giống gà hồ này sở hữu đặc điểm hình dạng mang tầm vóc khá lớn so với các giống gà còn lại. Được xếp vào nhóm gà hướng thịt tại Việt Nam vì sở hữu thịt trứng thơm ngon, phù hợp với nhiều điều kiện ngoại cảnh khắc nghiệt. Tuy vậy thì gà hồ cũng bị đánh giá là sản lượng trứng không cao.

Gà hồ sở hữu thân hình vạm vỡ ở cả 2 loại mái và trống. Trong đó đặc điểm của gà hồ trống có: đầu công, mình ốc, cánh võ trai, đuôi nơm, da bụng và cổ đỏ, mào kép. Diều của gà hồ trống thường cân ở giữa; thanh quản ngắn, thịt đùi nhiều vì đùi dài, chân tròn, ngón chân tách biệt, da vàng, thịt ngon, lông mận chín. Còn đối với gà mái thì chúng sở hữu lông màu lá chuối, võ nhãn hoặc cũng có thể là màu đất thó.

Gà trống thân hình chắc chắn hơn,  ngực nở, chân cao, màu lông mận chín. Khối lượng khi vừa nở của gà hồ trống là 45 g/con, thời kỳ trưởng thành nặng 4,5 – 5,5 kg/con. Thời kỳ trưởng thành của gà hồ mái chỉ nặng 3,5 – 4,0 kg/con.

Gà hồ mái bắt đầu sinh sản vào 185 ngày tuổi. Mỗi năm gà hồ mái đẻ 3 – 4 lứa, mỗi lứa đẻ từ 10-15 trứng. Khối lượng trứng rơi vào từ 50-55g/ trứng.

Gà hồ thường sở hữu tuổi đẻ muộn hơn các giống gà khác 7-8 tháng. Tỷ lệ trứng có phôi của gà Hồ là 80%, tỷ lệ ấp nở là 70%, tỷ lệ sống trên 2 tuần tuổi là 80%. Đặc biệt năm 2003, gà Hồ đạt sản lượng trứng 60 quả/con.

gà hồ là gà gì
Gà hồ sở hữu thân hình to lớn

Cách nuôi gà Hồ

Khi làm chuồng để nuôi gà Hồ, bà con sẽ cần phải làm chuồng đảm bảo cao ráo, thoáng mát và không được ẩm ướt sẽ dễ bị nhiễm bệnh cho gà. Và đặc biệt là không được đón ánh nắng trực tiếp, che chắn mưa gió không để vào chuồng gà.

Gà hồ còn nhỏ sức khỏe sẽ yếu hơn nên cần phải cung cấp nhiệt bằng các thiết bị ví dụ như đèn sưởi để giúp gà không bị lạnh, cảm ốm. Phải làm máng ăn uống cho gà Hồ, kèm theo các máng như máng cát, sỏi vừa tiết kiệm chi phí thức ăn vừa giúp cho quá trình tiêu hóa co bóp của gà được trở nên mạnh mẽ hơn.

Thường xuyên phun nước lên mái của chuồng gà dù có là mái ngói hay tôn.

Gà non ít tuổi dưới 10 ngày phải cung cấp các nguồn thức ăn bổ sung vitamin C cùng các bột cám, tấm giúp gà khỏe hơn. Đến giai đoạn cần tăng trưởng nhanh hơn thì sẽ thúc cho gà ăn chế độ dinh dưỡng nhiều hơn.

Vệ sinh chuồng và máng thường xuyên cho gà để tránh mất vệ sinh, thay nước 2 tuần/ lần cho gà.

Chú ý tiêm vacxin phòng ngừa bệnh đầy đủ cho gà để gà tránh một số bệnh thường gặp như: gà rù, bệnh lây nhiễm, ủ rũ,…

Đối với gà hồ thì chúng ta cần nuôi tối thiểu 1 năm mới đạt đủ chất lượng và khối lượng gà để cho gà xuất chuồng.

Gà hồ Đông Cảo

Gà hồ Đông Cảo là sự kết hợp độc đáo giữa 2 giống gà to lớn với nhau là gà Hồ và gà Đông Tảo. Chúng sở hữu ngoại hình khá giống nên thường xuyên bị nhầm lẫn. Quá trình nuôi gà hồ Đông Cảo khắt khe và tốn kém hơn gà hồ thuần chủng rất nhiều. Một phần là do sức đề kháng của loại gà hồ lai này yếu và nhạy cảm nên thường xuyên bị nhiễm cách dịch bệnh. Các bệnh thường gặp khi nuôi gà Đông Cảo có thể kể tới như: ăn không tiêu, nấm họng, đầu đen, ho khò khè,….

gà hồ là gà gì
Gà Đông Cảo

Nhưng người nuôi sẽ không cần quá lo lắng vì chỉ cần quan tâm chăm sóc vấn đề vệ sinh môi trường ở của gà Đông Cảo là sẽ giảm thiếu khả năng nhiễm bệnh của gà. Bên cạnh đó thì cần thường xuyên rửa chuồng cùng với thay nước, rửa dụng cụ ăn uống cho gà Đông Cảo.

Gà Đông cảo mang lại nhiều lợi ích về mặt dinh dưỡng và cả kinh tế,  được chia làm 3 loại là: gà cảnh, gà biếu và gà thịt. Trong đó gà Đông Cảo nuôi để thịt thường được xuất chuồng sớm và dễ nuôi hơn các giống còn lại.

Lợi ích

Gà hồ Đông Cảo không những mang lại nguồn thu kinh tế lớn mà trong chính bản thân những chú gà có chứa rất nhiều chất dinh dưỡng tốt cho sức khỏe. Chính vì sở hữu hàm lượng dinh dưỡng cao nên gà hồ Đông Cảo có giá đắt hơn so với gà hồ rất nhiều. Trung bình sẽ tốn khoảng 2 triệu đồng/con đối với gà thịt thậm chí đã từng có con hiếm bán được 50 triệu đồng trên thị trường Mỹ.

Mua gà Đông Cảo ở đâu?

Gà hồ Đông Cảo là gà lai đặc biệt nên được ưa chuộng ở rất nhiều nơi đặc biệt là thị trường tiêu thụ miền Bắc. Đối với giống gà hồ thuần chủng thì người mua có thể trực tiếp mua gà ở xã Đông Tảo, huyện Khoái Châu, tỉnh Hưng Yên. Ngoài ra còn có thể đặt mua ở nhiều cơ sở trang trại gà khác ở khắp các tỉnh thành từ Nam ra Bắc.

Gi ống gà hồ Đông Cảo cũng là một giống gà lai bán đắt nên người mua trước khi đặt cần phải tìm hiểu đặt gà ở những nơi uy tín nhất để tránh mua phải gà hồ kém chất lượng.

gà hồ là gà gì
Gà Đông Cảo thường được nuôi nhiều ở các huyện cũ Bắc Ninh

Câu hỏi thường gặp

Gà hồ có thể chế biến làm món gì?

Gà hồ sở hữu thịt vừa dai lại vừa đậm vị, ngọt. Chính vì vậy chúng ta có thể chế biến thành nhiều món ăn khác nhau độc đáo, ví dụ như những món nổi tiếng:

  • Gỏi trộn rau dăm Bắc Ninh. ( sử dụng phần lườn từ  gà con 1-2 tuổi, hành tây thái sợi, trộn giấm, vắt khổ cùng rau dăm rồi trộn đều).
  • Gà hồ hấp lá chanh chấm muối tiêu truyền thống.
  • Gà hồ nướng,…

Giá gà hồ trên thị trường là bao nhiêu?

Trong những năm gần đây gà Hồ được ưa chuộng và thường xuyên được đặt ở mọi khu vực trên cả nước từ Nam ra Bắc. Chính vì nhu cầu của người dân ngày càng cao nên việc thúc đẩy các môi trường chăn nuôi gà hồ cũng là điều dễ hiểu. Giá của 1 chú gà Hồ cũng sẽ đắt hơn và biến động hơn so với trước đây rất nhiều.

Cụ thể giá bán sẽ rơi vào tầm 130-160K/ con, trên 2 tuần đến 2 tháng tuổi có thể lên tới từ 250-800K/ con. Lưu ý rằng khi chọn những trang trại để đặt gà Hồ cần tránh mua ở những cơ sở không uy tín. Đặc điểm nhận dạng gà hồ lai kém chất lượng chính là đùi, chân bé.

Kết luận

Vậy là bây giờ chắc chắn các bạn đã nắm được các thông tin cơ bản nhất về giống gà hồ này rồi phải không nào? Giống gà hồ này đem lại nguồn lợi cao về cả mặt dinh dưỡng lẫn nguồn lợi kinh tế nên hãy tìm hiểu thật kỹ trước khi mua hoặc nuôi chúng. Traichomeo.com chúc các bạn may mắn!

Bài viết này có hữu ích với bạn không?

Chọn số sao để bình chọn cho bài viết này!

Điểm trung bình 3 / 5. Tổng lượt vote: 4

Hãy là người đầu tiên bình chọn cho bài viết này!

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai.